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Dégustation de vins | 25 novembre 2007

Dégustation sur une fresque de PompéiDégustation des vins de mon beau-frère, hier, chez moi. On a commencé à onze heures et demie, le matin, ça s'est terminé vers 19 heures pour les plus résistants.
La première partie de la fête était sous la forme un vin/un amuse-gueule. Ce qu'on appelle désormais un "apéritif dinatoire" dans les milieux choisis. Et milieu choisi, nous en étions un. Plein d'amis.
Un trajet dans les blancs (fendant, arvine, chardonnay, humagne blanche, païen...) puis les rouges (dôle, pinot, merlot, assemblages...). Du surmaturé pour terminer.
Ensuite, une raclette au fendant, avec deux fromages d'alpage. Celui de Roua, au-dessus de Saint-Luc, et celui, en face, près de Crans, au nom très poétique de Merdechon. Exquis.
Je crois me faire le porte-parole de tous en proclamant que les vins de Georges Emery sont excellents. Mais, soyons objectif, une mention particulière au fendant et à la petite arvine : ils viennent de mes vignes à moi.
(Georges Emery, Plat de Valençon 20, 3978 Flanthey: georges.emery@freesurf.ch

Publié par Alain Bagnoud à 11:53:47 dans Journal | Commentaires (5) |

26-11-2007  11:05  26-11-2007 11:05
In vino veritas  De  Alain Bagnoud identité certifiée Sujet:  In vino veritas Url: [Liens]
Magnifique présentation, Michel. Moi, j'ai un peu bâclé mais il faut avouer que je manquais un peu de fraîcheur, dimanche.
26-11-2007  11:03  26-11-2007 11:03
Invitation  De  Alain Bagnoud identité certifiée Sujet:  Invitation Url: [Liens]
L'année prochaine, Joël, promis (ça se fait une fois par année). Et toi aussi, je vais t'inviter, gentil rat, mais pour ça, il faut me donner tes coordonnées.
25-11-2007  20:21  25-11-2007 20:21
In vino veritas  De  Michel  Sujet:  In vino veritas Url: [Liens]
Ah!On a fait les deux un reportage. C'est un domaine où la répétition n'est pas un défaut.
25-11-2007  19:12  25-11-2007 19:12
Invitation  De  Joël  Sujet:  Invitation Url: [Liens]
Bonsoir Alain, Oui, ça semble des plus sympa. Comment faut faire pour être invité? :-)
25-11-2007  15:33  25-11-2007 15:33
dégust  De  Le rat  Sujet:  dégust
Et on ne m'a pas invité?

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